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料理

日本酒

日本酒

戦国浪漫の中でも初陣に出ることは、宴に加わることと同様に一人の大人として認められる華やかな儀式でした。
春ならば陣幕に桜花が舞い、夏ならば涼やかな川風が渡り、秋には名月がかかり、雪の中では篝火が幻想を誘う。
さながら名宴の趣をなしたことでしょう。

ご夕飯

季節の山の幸や川魚などを盛り込んだ、野趣溢れる田舎料理にて皆様をおもてなしさせていただきます。自然の恵みをふんだんに活かした当館自慢のお料理で、都会の喧騒から離れたひとときをどうぞお愉しみください。

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足柄の地酒と酒蔵のご紹介

足柄自慢の地酒をご堪能ください。

川西屋酒造店

丹沢山 たんざわさん

地元足柄産酒造好適米「若水」を使った吟醸造り純米酒。優しい吟香と、爽やかできめの細かい味わいのお酒です。

アルコール 15~16% 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸度 1.6

1合:950円(抜粋)

純米吟醸酒

酒蔵の詳細はこちら

自社田で栽培した酒造好適米「若水」を使った純米吟醸酒。フルーティーですっきりとした飲み口の、淡麗旨口のお酒です。

アルコール 14~15% 精米歩合 55% 日本酒度 +1~+3 酸度 1.5

1合:1000円(抜粋)

純米吟醸酒

酒蔵の詳細はこちら

長野県産酒造好適米「美山錦」を使った純米酒。爽やかな酸味と柔らかい口当たりの、やや濃醇なお酒です。

アルコール 15~16% 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 1.7

1合:900円(抜粋)

純米酒

酒蔵の詳細はこちら

お得に楽しむ

利き酒セット

丹沢の美しく雄大な自然に囲まれた足柄平野。
そこから湧き出る名水で丁寧に造られた地元酒蔵の純米酒。
お好みのお酒を探してみませんか?

900円(税抜)

数量限定 季節限定 信玄館おすすめ

美しい季節の変化と共に味わう贅沢感 日本酒の楽しみ方は様々。季節とともに楽しむのもそのひとつです。

12月下旬

丹沢山 たれくち

純米吟醸無濾過生原酒 「若水」55%

最初の「あらばしり」使用のうすくにごった生原酒。生の香りとコクののった味わいです。

1合1250円(税抜)

12月下旬

丹沢山 しぼりたて

純米吟醸生酒 「若水」55%

しぼりたてのフレッシュな香りと、鮮やかな味わい。

1合1100円(税抜)

4月下旬

松みどり 雄町

純米吟醸生酒 「若水」55%

50%精米の「雄町」をゆっくり醸した、フルーティーな香りと米の旨みを味わう生酒です。

1合1250円(税抜)

9月

松みどり 雄町

純米吟醸ひやおろし 「雄町」55%

「雄町」を瓶詰・火入れし、氷温で熟成。フルーティーな香りと濃厚な味わいです。

1合1250円(税抜)

2月下旬

松みどり 丹沢山魂 春うらら

純米吟醸無濾過生原酒 「若水」50%

華やかな香り・爽やかな口当たりとほど良い酸味が特徴のうすくにごった生酒です。

1合1100円(税抜)

丹沢山 阿波山田錦

別注料理

旬の食材を活かした人気の別注料理も、数多く取り揃えておりますので、お気軽にお尋ねください。

おしながき

別注料理

お飲み物

※表記料金はすべて消費税抜価格 ※在庫によりご希望に添えない場合はご容赦ください。